Volaille à tous les étages

Sexer des poussins, vacciner des canetons, épointer becs et griffes…

voici la palette des tâches qu’effectue, à la demande d’éleveurs, l’agent de prestation avicole.

Être agent de prestation avicole, c’est :

Rassembler les volailles arrivées à maturité

Nettoyer et désinfecter les bâtiments, les équipements et les sols 

Préparer le site à l’accueil de nouvelles volailles, dans le strict respect des règles de biosécurité.

L’agent de prestation avicole effectue toutes ces tâches dans un cadre strict, où l’hygiène est une priorité.

Pourquoi ?

Parce que les élevages de volailles sont particulièrement sensibles aux maladies infectieuses. La moindre négligence peut avoir des conséquences sanitaires, économiques et éthiques majeures. 

Aimer les journées qui commencent souvent à l’aube

Aimer changer de cadre de travail, avec des déplacements fréquents, généralement dans un périmètre régional

Accepter de travailler dans des environnements bruyants, parfois chauds ou froids selon les bâtiments et les saisons. 

Apprécier de travailler en équipe et le relationnel.

Aucune formation obligatoire n’est exigée. La formation s’effectue sur le terrain.

Désormais, les poussins sont pesés par des capteurs, les températures contrôlées à distance et toutes les données enregistrées en temps réel sur une tablette.

L’agent de prestation avicole utilise des lecteurs de puces RFID pour suivre les lots, des applications pour consigner les données de vaccination, et même des capteurs de CO₂ pour ajuster la ventilation en temps réel.

Des chiffres et des lettres

Olivier

Agent de prestation avicole

« Je travaille dans une exploitation avicole depuis maintenant cinq ans, et mon rôle principal est de garantir le bon fonctionnement des installations, ainsi que de veiller à la santé et au bien-être des volailles.

L’une de mes tâches les plus importantes est d’assurer la qualité de la production. Pour cela, je travaille en étroite collaboration avec l’équipe vétérinaire qui intervient si des problèmes de santé apparaissent ».

Célia

Technicienne d’élevage avicole

À découvrir aussi : le témoignage de Célia, technicienne d’élevage avicole

Olivier

Agent de prestation avicole

Célia

Technicienne d’élevage avicole

1,55 million de tonnes

La France est l'un des plus grands producteurs de volaille en Europe, avec environ 1,55 million de tonnes de viande de volaille produites chaque année.

15 000

Environ 15 000 exploitations avicoles sont recensées dans l’Hexagone.

Allons plus loin

La fiche métier
« agent de prestation avicole » de l’Anefa

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La fiche d’agent de prestation avicole du site jeunesdeter

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La fiche métier
« agent de prestation avicole » de l’Apecita

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