Normes et règlements, mais pas que !
Du champ à l’assiette, le responsable qualité est le garant du respect des normes nationales, européennes et internationales encadrant la production agricole.
Être responsable qualité/régementaire, c’est :
Veiller à l’application des textes législatifs et réglementaires sur l’environnement, l’hygiène, l’usage des intrants agricoles…
Contrôler que les fruits, légumes, céréales et produits pour les animaux sont conformes, traçables et irréprochables aux yeux de la loi
Concevoir et mettre en œuvre un cahier des charges regroupant les procédures qualité tout au long du cycle de production
Cet expert des lois navigue dans un maquis de réglementations européennes et nationales en constante évolution.
Il doit connaître dans les moindres détails les textes régissant les pratiques agricoles, les intrants, la sécurité alimentaire, les normes environnementales ou encore les certifications qualité.
Les journées sont fractionnées entre le bureau, les sites de production, les visites chez les producteurs ou les sous-traitants.
L’enjeu est réel, car une non-conformité peut entraîner le retrait d’un lot, voire des sanctions. Rigoureux et organisé, le responsable est animé par un profond sens des responsabilités. Il apprécie le travail en équipe et le contact avec l’extérieur.
Le métier de responsable qualité réglementaire en agriculture est accessible avec
- un diplôme de bac+2 à bac+5, notamment en Qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE), agronomie ou droit de l’agroalimentaire.
Le responsable qualité réglementaire est un acteur stratégique de la transition numérique du monde agricole. Il doit comprendre et intégrer les flux de données générés par les technologies agricoles de précision.
Ces données – météo, hygrométrie, composition des sols, suivi des traitements – constituent des sources précieuses d’informations pour documenter la conformité et anticiper les non-conformités.
Des chiffres et des lettres
30 000
10 %
Allons plus loin
